Женьшень

Женьшень – первый в списке «трех дунбэйских сокровищ», это царь всех трав, корень жизни. Существует три вида женьшеня: дикорастущий, пересаженный и садовый. Женьшень называют самым главным из «ста лечебных трав», уже во времена династии Хань женьшень дарили императору в качестве подношения. В его состав входят глюкозид, кислота, эфирное масло и витамины, поэтому женьшень способствует обмену веществ и снижает гликемию, а также тонизирует внутренние органы, успокаивает и выводит из организма патогенную ци. Женьшень – ценнейшее лекарственное средство. Сегодня его используют также в кулинарии, производстве сладостей и алкоголя.

Яньбянь-Корейский автономный округ богат лесными ресурсами и предлагает туристам широкий выбор местной продукции. В регионе произрастает более 800 видов диких лекарственных трав, обитает более 250 видов диких животных. Знаменитая продукция Яньбянь-Корейского автономного округа – «три сокровища Гуаньдуна» и «четыре лесных сокровища». Традиционные «три сокровища» – женьшень, соболий мех и панты, а к современным «сокровищам» относят родиолу розовую, дальневосточную лягушку и бошнякию русскую. «Четырьмя лесными сокровищами» традиционно называют зеленую лягушку, медвежью лапу, ежовик и рябчик; современные «четыре лесных сокровища» – это гриб мацутакэ, вешенка осенняя, кедровые орехи и фазан. Благодаря своим природным качествам экологически чистые товары Яньбянь-Корейского автономного округа широко известны в Китае и за рубежом.