Толстолоб в озере Цаган-Нур

Толстолоб получил свое название благодаря толстой голове. Он обитает в верхнем слое воды. По характеру он неприхотлив, питается планктоном, в частности растениями. Они обитаются в общем в крупных озерах и водохранилищах. Толстолоб в озере Цаган-Нур живет в естественной среде, без подкорма. Его мясо вкусное и нежное, сам толстолоб крупного размера, жирный но вкусный. Мясо и особенно голова толстолоба богаты высокими ненасыщенными жирными кислотами ДНА. Поэтому его мясо и особенно голова способствуют укреплению памяти и питанию мозга. Он полезен для беременных потому, что способствует питанию мозга ребенка. Он полезен для пожилых людей, потому что снижает риск заболевний крови и слабоумия. В мае 2001 года толстолобы озера Цаган-Нур были сертифицированы Центром по развитию экологических продуктов как продукция категории А. В ноябре 2002 года – категории АА, а также они получили лицензию экологической продукции. Таким образом, толстолобы стали первым в городе Сунъюань экологическим продуктом категории АА, первым в Китае экологическим продуктом из пресноводных рыб с сертификацией категории АА.